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美国冷链研讨会推介最佳操作方案

“中国冷链最优操作研讨会”于10月25日在广州举行。此次研讨会由美国驻广州总领事馆农业部和美国驻广州总领事馆商务部主办，美国贸易发展署、全球冷链联盟、广东省物流行业协会冷链专业委员会协办。200多人参会研讨最新的冰箱存储和运输技术及最佳的冷链操作方案。

冷链物流是一个不间断的储存和配送活动。它包括一个给定的温度范围和确保产品货架期，譬如象新鲜农产品、加工食品和药品。演讲者包括美国驻广州总领事馆商务领事张德荘女士、美国驻广州总领事馆农业部领事邓秋月女士和美国驻广州总领事馆商务官员葛安先生，以及冷链界的几位专家。演讲着探讨了冷链过程中的物流、安全和质量问题。

美国驻广州总领事高来恩致开幕词。总领事高来恩说：“这个研讨会是一个双赢合作的典范，因为它不仅会加强冷链业的发展，也会成为一个分享见解和经验的平台。从这方面来讲，一个好的冷链工业在促进美中农业和食品贸易的同时，也可以确保和提高食品的安全。具体到这次研讨会和冷链技术的实用价值，它将给未来的广州亚运会提供一个展示自己拥有世界一流菜肴和通过改进的冷链技术使得提供新鲜安全食品的餐馆变为可能的国际大都市”。